De Agaveplant - Paulies Ginger

Wij gebruiken biologische agave in twee van onze vier Paulies Smaken. Hier zien jullie een geweldig filmpje, welke wij hebben gekregen van onze agave leverancier uit Mexico. Ook de foto toegevoegd aan dit artikel is van de medewerkers in Mexico, welke onze agave leveren. Geweldig om te beseffen dat onze agave van deze agave velden afkomstig is.

Proces: Wanneer de plant 7 tot 10 jaar oud is worden de bladeren afgesneden tot de kern van de plant over blijft. Een soort gigantische ananas blijft over, hierin zit de agave nectar, een zoete stof vol met vitamines en mineralen.

Het is een intensief arbeidsproces, agave is een natuurlijke zoeting en het is 30% zoeter dan normale suiker, dus je hebt er veel minder van nodig.

Het hoge fructosegehalte van agavesiroop zorgt voor een lage glycemische index, lager dan gewone tafelsuiker en zelfs lager dan honing. De siroop wordt dus langzaam vrijgegeven zodat er geen piek ontstaat in je bloedsuikerspiegel.

Enkele voordelen op een rijtje:

  • laag glycemische index
  • vegan
  • biologisch
  • zoeter dan andere suikers, zelfs honing, hierdoor veel minder van nodig
  • vrij van allergenen
  • glutenvrij
  • werkt heel goed samen met andere ingrediënten, versterkt de smaken.
Shop nu onze sappen