Paulies Ginger is trots! 💛
Na een lang proces kunnen we eindelijk zeggen: wij hebben de heerlijkste EU - acacia Honing verrijkt met pure gember- of kurkuma. Samen vormen ze een unieke smaakbeleving: pittig, zacht-zoet en verwarmend tegelijk.
🍯 Wat is EU-honing – en waarom acacia?
Veel honing uit de supermarkt is verdund of vermengd en heeft daardoor weinig meer met échte honing te maken. EU-honing daarentegen staat voor puurheid en streng gecontroleerde kwaliteit.
Onze honing is niet alleen EU-honing, maar ook acaciahoning. Dat betekent dat de bijen nectar verzamelen uit de bloemen van de witte acacia (Robinia pseudoacacia). Deze bijen verzamelen de Acaciahoning maar op 6 plekken ter wereld, dus naast dat het een hele voedzame honing is, is het ook nog heel zeldzaam.
Acaciahoning staat bekend om zijn:
-
Zachte, milde smaak – neutraal maar verfijnd, waardoor het perfect combineert met gember en kurkuma.
-
Lichte, bijna doorzichtige kleur – een teken van zuiverheid.
-
Lang vloeibaar blijven – door het hoge fructosegehalte kristalliseert deze honing nauwelijks. De glycemische index (GI) van acaciahoning is hierdoor relatief laag, doorgaans rond de 32, wat aanzienlijk lager is dan die van suiker (GI 60) of andere honingsoorten.
✨ Kenmerken van 100% EU-honing:
-
100% natuurlijk – zonder toevoegingen of kunstmatige suikers.
-
Herkomst uit de EU – gegarandeerde kwaliteit en strenge Europese normen.
-
Puur en eerlijk – rechtstreeks van bijen die nectar verzamelen in gevarieerde Europese natuur.
-
Rijk aan smaak – zacht, vol en perfect in balans.
-
Voedzaam – een natuurlijke bron van energie, antioxidanten en enzymen.
💶 Waarom EU-honing duurder is dan supermarkt-honing
-
Strenge kwaliteitsnormen – geen suikerstroop of toevoegingen toegestaan.
-
Geen vervalsing – altijd 100% puur.
-
Eerlijke productie – Europese imkers werken kleinschalig en duurzaam, met respect voor de bijen.
-
Afhankelijk van natuur en seizoenen – opbrengst schommelt door weer en klimaat.
-
Lokaal & traceerbaar – je weet waar de honing vandaan komt.
🌿 Hoe gebruik je het?
Wij van Paulies zijn dol op deze honing – de smaak is puur, zacht en veelzijdig. Je kunt er alle kanten mee op:
🍵 In een dampende kop thee voor een verwarmend moment.
🥣 Door je yoghurt of havermout als natuurlijke zoetmaker.
🥗 In een frisse saladedressing voor een verrassende twist.
🥘 Als basis in marinades voor een volle, diepe smaak.
Met Paulies EU-acaciahoning maak je elk gerecht nét een beetje specialer. 💛🍯