🥣 Kurkuma Linzensoep met Kokos & Gember
Smaakbeleving:
Romig, kruidig en vol verwarmende gember- en kurkumasmaken.
Ingrediënten (4 porties):
- 1 el olie
- 2 uien (halve ringen)
- 2 tenen knoflook (gehakt)
- 2 wortels (halve ringen)
- 1 el komijnpoeder
- 150 g rode linzen
- 700 ml groentebouillon
- 200 ml kokosmelk (2 el apart houden)
- 3 el Paulies Kurkuma
- Citroensap, peper & zout
- Garnering: munt, chili flakes, kokosmelk
Perfect Serve:
- Ui, knoflook, wortel en komijn fruiten (5 min).
- Deel apart houden voor garnering.
- Linzen, bouillon en kokosmelk toevoegen, 20 min koken.
- Paulies erbij, pureren.
- Op smaak brengen en afmaken met garnering.